在冬季，天氣比較寒冷，所以吃水果罐頭的比較少，但是一到夏季，天氣炎熱起來，水果罐頭成了人們的最愛了。水果罐頭生產廠家告訴我們，夏季吃水果罐頭有很多要注意的問題。

我們在購買水果罐頭的時候就要仔細查看水果罐頭上的生產日期，過了保質期的水果罐頭是萬萬不可以食用的，看一下包裝是否是完整的，以免包裝出現問題，導致水果罐頭不可以食用了。再看它的配料區(qū)，看它其中是否含有防腐劑，是否符合國家的要求，最重要的是看它得顏色，是否存在加入色素的可能，可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的，但使用量、使用范圍必須控制在國家標準之內。還有就是在吃罐頭的時候，也是不可以貪吃的，適量就可以了，吃太多的話，胃很難承受。

水果罐頭廠家為了使用產品保質期比較的長久，使用的都是真空包裝，我們可以將罐頭置于水中，用手按壓沒有氣泡產生，說明氣密性好。如果置于水中按底和蓋有氣泡產生，說明氣密性差，不能食用。