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探索水果罐頭的營養(yǎng)奧秘

水果罐頭，這一便利快捷的食品選擇，是否如傳言般缺乏營養(yǎng)價(jià)值？今天，我們就來揭開水果罐頭背后的營養(yǎng)真相。雖然新鮮水果在營養(yǎng)上略勝一籌，但水果罐頭依然保留了水果的大部分營養(yǎng)成分，并在某些特定情況下，為我們...

罐頭食品種類有哪些？

罐頭食品以其開罐即食、便于存儲(chǔ)等諸多優(yōu)點(diǎn)，成了人們?nèi)粘＿x擇較多的一種食品，不僅可作為吃飯時(shí)的配菜，也可搭配其他菜品進(jìn)行烹飪，甚至直接食用均可?？涩F(xiàn)在市面上 罐頭食品種類有哪些呢？又該怎么選罐頭？下面，小...

罐頭包裝的種類以及對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響有哪些？

罐頭包裝材料是指與罐頭內(nèi)容物直接接觸的包裝材料和容器，屬于專用包裝范疇，既具有包裝的所有屬性同時(shí)又具有其特殊性。1804年，法國人NTCDAS APPERT在前人研究的基礎(chǔ)上，研制出可以長(zhǎng)期貯存的玻璃瓶裝食...

你對(duì)罐頭的印象還是防腐劑、沒營養(yǎng)、不好吃嗎？

罐頭，最初的目的是為防止食物腐爛變質(zhì)，解決行軍打仗時(shí)的儲(chǔ)糧問題。罐頭在拿破侖時(shí)期開始出現(xiàn)，“一戰(zhàn)”時(shí)大范圍推廣，“二戰(zhàn)”形成頂峰。英國人在二戰(zhàn)后，還對(duì)當(dāng)時(shí)美國援助SPAM肉罐頭念念不忘。戰(zhàn)時(shí)備受喜愛的...

蔬菜罐頭有什么種類？什么蔬菜可以做罐頭保存？

蔬菜罐頭有什么種類?1.清漬類蔬菜罐頭清漬類蔬菜罐頭，顧名思義，就是保持蔬菜原有的形態(tài)、色澤和風(fēng)味的一種蔬菜罐頭。一般這種蔬菜罐頭選用的蔬菜多是新鮮的脫水蔬菜。我們常見此類蔬菜罐頭有蓮子罐頭、蠶豆罐頭和豌...

罐頭屬于什么類別？有哪些種類？

想之前在六七十年代，誰能吃到罐頭，那可是了不得的事；可隨著生活水平的提高，罐頭也不再稀奇，甚至市面上出現(xiàn)了很多五花八門的罐頭。那你知道罐頭屬于什么類別嗎？下面就由我來幫你回答吧。罐頭屬于什么類別罐頭種...

水果罐頭怎么打開？

超市中賣的水果罐頭大多都是玻璃瓶裝的，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)打不開瓶蓋的窘境，面對(duì)自己想吃的食物，卻吃不到嘴里，就很著急，當(dāng)你遇到購買的水果罐頭打不開會(huì)怎么做呢?不用著急，以下幾種開水果罐頭的方法教會(huì)你水果罐頭...

水果罐頭加工流程

水果罐頭加工工藝:原料→選果、洗果→分級(jí)、切半→去核、去皮→預(yù)煮、冷卻→修整→分選裝罐→排氣、密封→殺菌、冷卻→檢驗(yàn)→成品(1)果品原料的處理①原料的分選與洗滌、分選的目的在于剔除不合適的和腐爛霉變的原料...