不知道你是否依稀記得兒時的黃桃水果罐頭，山楂水果罐頭等的美味。據(jù)調(diào)查，美國人年均消費90斤的罐頭，而我們作為全球最大的罐頭出口國年人居消費竟然不到1斤。其實水果罐頭之所以銷量比較低主要存在以下幾點誤區(qū)。

       第一點，認(rèn)為罐頭能夠長時間保存時由于添加了防腐劑的原因，但是罐頭主要是經(jīng)過高溫等技術(shù)手段達(dá)到無菌以及真空環(huán)境，讓細(xì)菌沒有生存環(huán)境，所有才能夠長時間保存。并不是因為添加防腐劑的原因。

       第二點，覺得罐頭不夠新鮮，不如時令水果。其實水果罐頭廣家對于制作水果罐頭的水果要求是非常高的，必須是品相好并且成熟了的水果才行。而很多南方運過來的水果為了方便運輸則是只有五六成熟。并不是特別好。而且價格昂貴。

       第三點：食品安全問題。罐頭加工是工業(yè)化生產(chǎn)，所用的水果和蔬菜原料，質(zhì)量必須上乘，經(jīng)過預(yù)處理、清洗、預(yù)煮、挑選、調(diào)味等十多道工序，加工成符合國家或國際標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。不僅對重量、色澤、形狀、滋味和氣味有嚴(yán)格的要求，也不允許含有任何雜質(zhì)，而且在物理、化學(xué)指標(biāo)方面都有嚴(yán)格要求，不合格產(chǎn)品不出工廠，因此食用水果罐頭食品十分可靠。

       看到了以上的三年，你還會對水果罐頭產(chǎn)生抵觸么？趕快去享受屬于兒時記憶的美味吧。